Possunleike paprikoilla ja luumuilla
VALMISTUSAIKA
40
minuuttia
ANNOKSIA
4
henkeä
RAVINTOARVO
377
kaloria
Ainesosat
4 porsaan leikettä (150 g kpl)1 punainen, vihreä ja keltainen paprika
150 g SUNSWEET luumuja
4 kevätsipulia
4 rkl oliiviöljyä
16-20 pientä salvianlehteä
Suolaa, pippuria
Chilijauhetta
Valmistusohje
- Halkaise paprika, poista siemenet, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi. Putsaa kevätsipulit, huuhtele ja leikkaa n. 4-5 cm paloiksi. Halkaise paksuimmat palat vielä kahtia.
- Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa. Kuivaa porsaanleikkeet ja paista kummaltakin puolelta. Lisää salvianlehdet. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita leikkeet uuninkestävään vuokaan. Lisää pannulle hieman vettä ja kaada liemi leikkeiden päälle. Paista leikkeitä 120 °C (kiertoilmauuni 100 °C) uunissa n. 15 minuuttia.
- Kuumenna jäljelle jäänyt oliiviöljy pannulla ja kuullota paprikasuikaleita siinä. Lisää kevätsipulit ja luumut, paista 6-8 minuuttia välillä sekoitellen. Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella.
- Aseta leikkeet ja paprika-sipuliseos tarjolle lautaselle ja tarjoile perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa
Reseptikategoria
Pääruoat,
