Broileria salaattipedillä ja aasialaisella luumukastikkeella
VALMISTUSAIKA
40
minuuttia
ANNOKSIA
16
henkeä
RAVINTOARVO
N/A
kaloria
Ainesosat
1 rkl seesaminsiemenöljyä450 g luutonta ja nahatonta broilerin rintafilettä leikattuna erittäin pieniksi paloiksi
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
4,5 dl SUNSWEET Luumumehua
reilu 0,5 dl hunajaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl riisiviinietikkaa
16 pientä lehtisalaatin lehteä (tai jonkin muun soveltuvan salaatin lehteä)
Rouhittuja maapähkinöitä, korianterin lehtiä ja ruohosipulia
Valmistusohje
- Kuumenna seesamiöljy keskikokoisessa paistinpannussa.
- Lisää broilerinpalat ja paista koko ajan sekoittaen 5 minuuttia tai niin kauan kunnes palat ovat ruskistuneet ja täysin kypsät.
- Lisää inkivääriraaste ja paista vielä minuutti, poista liedeltä.
- Yhdistä luumumehu, hunaja, soijakastike ja riisiviinietikka keskikokoiseen kattilaan, keitä keskilämmöllä n. 20 minuuttia tai kunnes kastike hieman sakenee (kastike sakeutuu jäähtyessään lisää).
- Sekoita n. puolet kastikkeesta broilerinpalojen päälle, paista vielä 5 minuuttia.
Tarjoile broileri salaatinlehdiltä, koristele maapähkinärouheella, korianterinlehdillä ja ruohosipulilla.
Tarjoa jäljelle jäänyt kastike salaatin kanssa. Loppu kastiketta voi käyttää salaatinkastikkeena.
Reseptikategoria
Alkuruoat ja pienet naposteltavat, Salaatit ja lisukkeet, Suolaiset naposteltavat,
