YKSI PIENI LUUMU

YKSI SUURI RATKAISU...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

reseptit

Luumuclafoutis


Valmistusaika
35
minuuttia
annoksia
4
henkeä
ravintoarvo
241
kaloria

Ainesosat

200 g pakastevadelmia (sulatettuna)
½ sitruunan mehu
100 g Sunsweet luumuja
2 keskikokoista kananmunaa
25 g sokeria
60 g vehnäjauhoja
1 hyppysellinen leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 hyppysellinen kanelia
½ sitruunan raastettu kuori
1,25 dl vähärasvaista maitoa
Lisäksi:
Voita uunivuokien voiteluun
Mintunlehtiä
Tomusokeria

Valmistusohje

  1. Paseeraa vadelmat siivilän läpi kattilaan.
  2. Lisää vadelmien sekaan sitruunamehu, kuumenna.
  3. Leikkaa luumut kahtia ja lisää kattilaan. Kiehauta samalla sekoittaen ja siirrä pois levyltä.
  4. Erottele munanvalkuaiset ja -keltuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  5. Lisää valkuaisvaahtoon sokeri ja vatkaa, kunnes sokeri on sulanut.
  6. Sekoita keskenään vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaneli ja sitruunankuoriraaste.
  7. Lisää jauhoseokseen maito ja kevyesti vatkatut munankeltuaiset.
  8. Kääntele sekaan myös valkuaisvaahto.
  9. Voitele voilla neljä matalaa, uuninkestävää vuokaa (Ø 12-13 cm).
  10. Jaa vadelma-luumukastike tasaisesti kaikkiin neljään vuokaan.
  11. Kaada taikina kastikkeen päälle.
  12. Paista esilämmitetyssä uunissa (180-200° C, kiertoilmauuni 160-180° C) 15-20 minuuttia.
  13. Koristele mintunlehdillä ja siivilöi päälle tomusokeria.
  14. Tarjoile heti.

Reseptikategoria

Jälkiruoat ja makeiset

Reseptihakusanat

Vegetarian/Meatless

<<Etsi uusi resepti>>