YKSI PIENI LUUMU

YKSI SUURI RATKAISU...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

reseptit

Herkkusieni-retiisi-luumusalaatti


Valmistusaika
30
minuuttia
annoksia
4
henkeä
ravintoarvo
265
kaloria

Ainesosat

30 g saksanpähkinöitä
500 g pieniä, tummia herkkusieniä
1 puntti retiisijä
4 rkl valkoviinietikkaa
4 tl tulista Dijon-sinappia
3 tl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
Suolaa, pippuria
Hieman appelsiininkuoriraastetta
200 g Sunsweet luumuja
1 pieni kourallinen rucolaa
Salaatinlehtiä koristeluun

Valmistusohje

  1. Rouhi saksanpähkinät karkeaksi rouheeksi ja paahda kevyesti paistinpannulla. Putsaa sienet ja retiisit, leikkaa viipaleiksi.
  2. Sekoita keskenään valkoviinietikka, sinappi, hunaja ja oliiviöljy. Mausta suolalla, pippurilla ja appelsiininkuoriraasteella. Lisää sienet ja retiisit ja sekoita hyvin
  3. Leikkaa luumut puoliksi tai neljään osaan. Pese rucola ja kuivaa se hyvin. Lisää luumut, saksanpähkinät ja rucola sienien sekaan ja sekoita hieman. Tarjoa salaatinlehtien päältä.

Reseptikategoria

Alkuruoat ja pienet naposteltavat, Salaatit ja lisukkeet

Reseptihakusanat

Vegaaninen

<<Etsi uusi resepti>>